MADIUN – Ketua TP PKK Kota Madiun, Yuni Setyawati Maidi, didampingi oleh Wakil Ketua TP PKK, Delina Mahardika Panuntun, turut hadir dalam kegiatan Pelatihan Kreasi Pangan Olahan yang digelar pada Rabu (21/5) di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispertan) Kota Madiun.
Pelatihan ini mengangkat tema “Kreasi Pangan Olahan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Non Beras Non Terigu” sebagai upaya mendorong diversifikasi pangan lokal serta peningkatan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan alternatif.
Kegiatan yang diinisiasi oleh Dispertan ini melibatkan berbagai elemen penting, termasuk Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait, kader PKK, pelaku UMKM, dan masyarakat umum sebagai peserta pelatihan.
Dalam sambutannya, Yuni Setyawati Maidi menyampaikan bahwa pelatihan ini menjadi langkah nyata dalam membangun kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi makanan sehat sekaligus mendukung kemandirian pangan.
“Pelatihan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan ibu-ibu dalam mengolah makanan sehat, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru dari potensi lokal. Ini selaras dengan semangat TP PKK untuk memberdayakan keluarga melalui pola konsumsi yang sehat dan inovatif,” ujarnya.
Peserta pelatihan mendapatkan materi sekaligus praktik langsung dalam mengolah berbagai bahan pangan lokal non beras dan non terigu, seperti jagung, ubi, singkong, dan kacang-kacangan. Hal ini diharapkan mampu menjadi solusi ketahanan pangan keluarga sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap beras.
Melalui kolaborasi yang kuat antara TP PKK, Dispertan, dan OPD terkait, Kota Madiun terus menggerakkan program-program strategis dalam mendukung pola konsumsi B2SA sebagai bagian dari pembangunan berkelanjutan di bidang ketahanan pangan.